昨年始めたばかりのかぎ針編み。毛糸で編むのはかなり慣れて、
かぎ針編みって簡単〜〜と思っていましたが、
レース編みは別格
糸が細いだけで編みにくい〜〜。。。
でもレース編みの上手な方が近くにいて、「できるできる！！」と優しく
背中を押してくれたので、思い切ってチャレンジ！！
途中で断念するのもイヤなので、ミニサイズのドイリーを編んでみました♪

やっぱり毛糸に比べたら難しい
最初のほうは編み方が緩くて編み目が綺麗じゃない
でもでもやっぱり慣れてくるもので、だんだん楽しくなってきました♪


今までドイリーって買うものだ！！って当たり前に思ってきて、
我が家のインテリアでも欠かせないアイテムで、たくさん持っています
でもこれが自分で編んだものになると、よりいっそうナチュラルインテリア
になりそうです

少しずつ大きくて複雑な模様編みにもチャレンジできればなぁと
思っています♪
私は手先が本当に不器用で、レース編みには向いていない人です（笑）。
パンを力を入れてこねたり、木工をやっているほうが合っているようです。
でも何でもチャレンジしてみれば楽しさもわかったりして♪

もう明日で６月も終わり〜早いなぁ〜もう今年１年も後半戦〜
今年の梅雨はほんと雨が少なくて、水不足で大変にならないかしら〜と
思うぐらい。。でも今日からしばらく梅雨らしいお天気になるようですね。
私は雨は好きではありませんが、この時期には恵みの雨ですね〜

今朝雨が降る前にを手に庭をウロウロしました。

アジサイのエンドレスサマー。
鮮やかなブルーがシックな色合いになってきました

ただ我が家の庭は日当たりが良すぎ
なので秋色アジサイが綺麗にできるかは微妙です
カメレオンハイドランジアも色がかなり変わってはきましたが、
茶色くなってしまう部分もあり、う〜ん。。です

セイヨウイワダレソウ。。ブロ友のすえひめさんのところではリッピアと言う
名前で載っていましたが、這性の多年草。
私はこんな植物が大好きです

お花が小さくて素朴で、グリーンは地を這ってグランドカバーに最適！
で、とっても強くて毎年元気♪

タイムは大好きなハーブです♪

去年からの植えっぱなしなので、今年の秋には植え替えてあげないと

ブラックベリーは熟してくると、ほら〜こんなに黒くなります！！

でも同時に全部の実が収穫できればイイのですが、そんなに人に
都合よくはなってくれないんですよね〜
少しずつ冷凍保存かな？

これ、何ていう名前だったか忘れました（笑）。

最近はガーデニングにかける時間が少ない私。
しかも長いことお花屋さんに行ってない〜。。。
となると、どんどん植物の名前を忘れてしまいます
これもとても強くてナチュラルガーデニングにはピッタリです

ブログの更新が滞りがちですが、私は変わらぬ日々を送っております♪
仕事に行き、帰ってご飯を作り、手ごねパンを作り、お菓子を作り。。
お掃除も日々できるだけ溜めないように。。手抜きも満載ですけど（笑）。
先日のオーラの泉では、「奥さん、洗い物は溜めないように！」と
江原さんがおっしゃっていましたね〜。皆さま見てらっしゃいましたか？
私はいろんな食べるものを作るので、洗い物の量が半端なく多いんです
でも絶対洗い物を溜めない！！　これは徹底しています
少し時間を置くと、洗い物ってすっごくイヤで、見るだけでゲンナリですもんね〜
なので洗い物がしんどい。。と感じる日は、お菓子やパン作りは
素直にお休みします♪
いくら忙しくてもキッチンは綺麗に！
これ、主婦の鉄則だなぁといつも思っています

オーブンを新調してから、オーブンを使わない日は全くなし
毎日何かしら作っています♪
私は仕事もし、子供も小さいし、究極の「ながら族」（笑）。
どうやったら効率よくいろんなことができるかを日々考えながら
生活しています
職場でも「無理したらダメよ〜」なんて心配されちゃうくらいなのですが
色々作ることが、私にとってはかえってストレス解消！
しかもそれで子供たちも喜んでくれるので一石二鳥

先日シュークリームを作りました♪
高校生のときに何度かチャレンジして、何故か膨らますで
それ以来シュークリーム作りは避けてきたのですが、久々のチャレンジでは
大成功〜〜！と言いたいところですが、写真を見ればおわかりの通り
明らかに膨らみすぎですよね〜

膨らまないよりは断然マシですが
絞り金も案外面倒だったりするので、私はマフィン型にスプーンで
生地を入れて焼きました♪
と〜っても簡単で、これならまた気軽に作れます

長女ちゃまは時々学校のお弁当代わりにパンを持って行きたがるので、
パンもマフィン型で焼いてみると。。可愛いパンがたくさんできました♪

ピザ風やベーコンチーズ、オレオクッキーを砕いて入れたものや
明太子マヨネーズなどなど。。。
お弁当に同じ味のパンばかりじゃ嬉しくないですもんね

先日の父の日は、ダーリンの実家へプレゼントを持って行き、
その後私の父のお墓参りへ。。。
家族みんなでお墓を磨いていると、一匹の小さなコガネムシのような
ムシくんが墓石の上を歩いていました。
それを見た私は「ほら〜おじいちゃんが姿を変えて、来てくれてありがとうを
言いに来てくれたよ〜！　ねぇ〜お父さん♪」と、ムシに向かって話す話す（笑）。
子供たちには大うけでした（笑）
ダーリンはかなり飽きれている感じでしたが
日々時間に追われ、努力しなければ自分に費やす時間なんてありません！
疲れたなぁ〜しんどいなぁ〜と思う日も正直たくさんありますが、
そんなときもできるだけ笑顔を絶やさないよう努めます
まぁ毎日ただアホなことを言って暮らしているだけですけどね

パン作りは一日置きぐらいに手ごねで作っています♪
最近はこね方なども色々研究〜！
でも発酵具合を見極めたり、かなり奥が深く、まだまだ初心者の域は
でませんが

先日作ったブリオッシュ。

レシピによってバターの量もまちまちですが、かなりの％のバターや卵を
入れ込みます。
なので出来上がりはと〜っても柔らか〜
私は今回粉量の３０％ほどバターを入れてみました。
かなりベタベタしますが、手ごねはちゃんとできますよ♪

そしてハード系のパンで、ランドブロートと言うドイツの田舎風のパンも
作ってみました♪

こちらは油脂類や乳製品などを全く入れない、超シンプルな材料で
出来ています。
ライ麦粉を粉の全体量の３０％入れて。。
私としてはこんなハード系のパンが大好き
噛めば噛むほど味わい深さを感じれるパンです♪

フランスパンが上手に作れるようになったらパン作り上級者と
言われますが、このランドブロートはとっても簡単で、ベンチタイムも
なし！　発酵時間も短くてＯＫな、時間のないときにオススメパン♪

子供たちは喜ぶかなぁと心配でしたが、2人ともとっても喜んで
食べてくれましたよ
このパンは焼き上げ温度が２００度以上なので、今までの２００度までしか
上がらないオンボロオーブンではできなかったレシピ。。
なので上手に焼けたのが嬉しくて嬉しくて

今日は仕事の合間を縫って図書館へ。。
その地域に住んでいなくても、在勤証明を書いてもらえば本を貸してくれる
んです♪
今日は長女ちゃまが喜びそうなグミ作りの本、簡単にできちゃう
マフィンの本を借りました♪
さらには他の図書館で借りたパンの専門書を2冊貸してもらい。。
今日の仕事帰りの荷物、重かった〜
最近は夜な夜なパン作りをするので、お菓子は朝からお弁当作りの続きで
作ることが多いです。
なので簡単にできちゃうものが条件〜
まぁ長女ちゃまもよく作るので、私は毎日は作りませんけど
いつのまにかパンとお菓子のレシピのファイルを合わせると
7冊目に突入〜〜
いつか全てのレシピを作れる日は来るのでしょうか（笑）。

梅雨に入ってからは雨が少ない気がします。
かと思えば被害が出るくらいの集中豪雨の地域があったりで、
異常気象ですね

今日も暑い一日になりました
我が家の庭は、お花が少なくなり、これからはグリーンが綺麗な季節です♪
私は季節ごとにお花を植え替えることをしないのですが、
こんなグリーン一色のお庭も好きだったりします

今はいろんなところでアジサイの見頃ですよね〜☆
我が家でも一番目を惹く鮮やかさです


ブラックベリーが随分色づいてきました♪
名前の通り、熟した実はもっと黒いので、収穫まではまだもう少し


エキナセア。。私は小花のほうが好きですが、エキナセアはお花は
大きいけれど大好きです♪
白いお花も清楚ですし☆


一昨日母の従姉妹が亡くなったとの知らせが。。
母の実家のすぐ裏のおうちで、私も親しくしていた人。。
母より年下で、今年でやっと還暦を迎えるという若さでした。
体調を崩してから亡くなるまで４日という急なことで。。
でも母が「人生は長さではないよね。あの子はとても幸せな人生を
送れたんじゃないかと思うわ」と。。
父の死により、母はかなり成長したなぁと実感しました
本当に人生は長さじゃない！
ここでも何度も書いてますが、いかに込めて生きるか。。ですよね☆

母の従姉妹が亡くなって、家に遺されたのは実の母と婿養子。。。
これからの超高齢社会の難しい面が浮き彫りになったようなモデル家庭のよう
しかもお母さんは認知症。。大変だろうなぁ

最近職場を利用してくれている女性と2人で「パン研究会」なるものを
結成し、日々精進しております（笑）。
2人ともＨＢを持っているので、簡単にスイッチポンでパンが焼けるのですが、
何とか手ごねで美味しいパンが作れないものかと試行錯誤

パンの本を読みあさったりもしています（笑）。
混ぜる手順も分量も実に様々！
初心者向けにはイーストの量がとても多かったりします。
それとＨＢで一次発酵をしてもらえば、水分量が多くてもちゃんと
こねてくれ、やわらかなパンができますが、手ごねはそう簡単には
行きません！
絶妙な分量で、絶妙な発酵具合を見極めないといけません

この角食は3度目チャレンジでようやく綺麗な角のある仕上がりに〜

イーストの量を簡単に多くせず、水分も何とか手ごねしやすいギリギリ量にし。。
いや〜奥が深いです〜

手ごねにこだわるのは、こねているうちに生地がもちもち柔らかで
気持ちいい感触になるのが好きなのと、もうひとつ。。。
何でも手作りするのは、手から発するオーラがちゃんと作ったものに
宿るそうな。
なので見えない食育の効果もあるかなぁと
ちなみに床の拭き掃除も、拭き手のオーラを塗り広げることになるので
悪いエネルギーが入ってきにくくなるので、効果絶大みたいですよ♪
江原さんの本に書いてありました

私は長い時間子供と接することができないので、短い時間でも
濃厚に接したいし、少しでも手作りのものを♪
また子供が喜んでくれると調子に乗るんですよね〜（笑）。

食パン作りの後は、今度はハード系のパンを研究したいと思っています♪
こちらはダーリンが好きなので、奥様の愛情を感じてもらわないと（笑）。

最後に昨日職場長からいただいたハチミツ♪

はちみつ専門店ラベイユのものです。
先月の業績が過去最高記録を更新したからとのことで
私と同い年の男性なのに、素敵なビンでセンスがイイ！！
今日もまたこれからお仕事頑張って来ます

最近更新がなかなかですが、新しいオーブンが届いてから、
毎日フル活用しています♪
パンも夜な夜なコネコネと手ごねし、就寝間際に焼き上げて。。（笑）。
ちなみに昨日は成形パンを15個♪
明太子やピザ風、モッツァレラチーズ、カスタードクリーム。。と
いろんな味のパンを作りました
明朝に自然光で写真を撮ろう〜って思っていたのに、晩のうちに
長女ちゃまと二女ちゃまが取り合いの争奪戦でした（笑）。
長女ちゃまが今日の公式戦でお弁当代わりにパンを持って行きたいというので
結局写真に収める間もなくなくなったのでした（笑）。

「マフィンも持って行きたい〜！」という長女ちゃまのリクエストで、
朝早くに起きてレモンマフィンを焼きました
数日前に1度お弁当代わりにパンとマフィンを焼いて持たせたのが
とても嬉しかったようです。。
長女ちゃま、学校や部活を遠足と間違えてる？？（笑）。

マフィンはワンボウルで作れちゃう簡単焼き菓子♪

今回のマフィンはかなりレモン味が効いていて、バツグンの仕上がりに
レモン味、二女ちゃまは喜ばないんですけどね

今晩のメニューは、オーブンでの唐揚げに初挑戦！！
スチーム機能を使えば油を使わなくても美味しくヘルシーな唐揚げが
できるようですが、さてどうなることやら

待ちに待った週末到来で、模様替えの続きをしたり
お天気がイイので、いろんなものを洗濯したり、床を雑巾がけしたり、
食パンを焼いたり。。。で、その合間を縫ってパンの図鑑などの本を
読んだり。。あ〜忙しい（笑）。
でもとっても充実感のある日々です♪
レース編みにもチャレンジしているし、ちょこちょこビーズアクセサリーも
作っているし、そりゃあブログの更新もする間がないよなぁ〜

普段生活をしている中でも、その時々で凝っているものが違ってきたりで
模様替えをすることもしばしば♪
見た目だけじゃなく、常に使いやすく暮らしやすいインテリアが
とても大切だと思うから

先日念願の新しいオーブンをお迎えして、大胆な模様替えがしたくなりました！
お菓子やパンを作りやすい環境に〜。。
そして今までよりもよりナチュラルなキッチンにしたいという思いで。。

まず以前から考えていた、食器棚を取り払いたい心がまた出てきて。。
思い切って動かしてみました♪

ますはビフォーから。。

この食器棚も気に入っているのですが、上段の棚は使いにくい
そこで2階に置いていたハンドメイドのカップボードを降ろして。。
ガラス戸もないちゃちな作りですが（笑）、お気に入りに♪

普段使いの食器はホワイト中心なんです♪
でも黒やブルーのものも持っていて、レンジ台の戸棚にしまってあります。

そしてリビングに置いてあったハンドメイドのテーブルも持ってきて。。
ブルーグレーのハンドメイドの椅子も置いて、座ってちょっとした書き物なども
できる空間ができました


いつの日か自分が作った家具ばかりにするのが夢なので、キッチンは
一歩進んだかな〜
まだまだ使ってみると、もっとこ〜したいあ〜したい！があって、
納得のいくキッチンになったら、また全貌をご紹介しますね☆
今はあれこれ考えていても、平日は家具を動かす時間はないので、
また週末までおあずけです

食器棚は処分する勇気はまだなく、だからと言って2階に上げるのもムリだし、
リビングのＴＶボードに抜擢〜
かなり奥行きのある古いブラウン管ＴＶだし、恥ずかしいので載せていませんが、
新鮮な感じです♪
大きな家具を動かすのも、ダーリンに手伝ってもらうわけではなく、
不在のときに実行してしまうので、半ば呆れ顔をされます（笑）。
でもこの反応も楽しくて
普段なかなか動かさない家具を動かすと、予想以上に埃がたまっていたり
するし、大掃除にもなりますよ♪

私は10代後半から20代前半にかけては、かなりふけてみられたものですが、
今は年齢不詳と言われることが多いです
中学生の娘がいるのに、20代にみられることも
ダーリンにそのことを話すと「そりゃあこれだけ好き勝手な生活を
してたら、ストレスも溜まらないだろうしな〜」と言われてしまいました（笑）。
言い返したかったけど、かなり図星〜と思ってしまいました（笑）。

ついについに迷っていたオーブンを我が家にお迎えしました〜
なかなかふんぎりがつかなかったのですが、お菓子もパンも上手く焼けないし、
今までとても小さなターンテーブルのオーブンだったので、
天板にお湯を張ってプリンを焼くこともできず、プリンの手作り＆食べるのが
大好きな長女ちゃまの後押しもあって、お迎えすることに〜

昨夕に届いたのですが、いざ届いてみると何から作るか迷って迷って
なかなか決められず（笑）。
とりあえず今まで作れなかったものにチャレンジしたい〜と
マドレーヌを焼きました
シェルの焼き型を以前にいただいて持っていたのですが、
小さなオーブンには入らずでした
なので綺麗に焼けたときは感動〜〜〜
長女ちゃまも二女ちゃまも「美味しい〜」とどんどん食べて
写真には収めずじまいでなくなってしまいました（笑）。

今朝からクルミのパウンドケーキを焼きました♪
シフォンケーキと作り方が似ていて、メレンゲを後から入れたりするので
しっとりフワフワの仕上がりに

割れるのが真ん中でなくずれてしまったので、見た目はイマイチですが
お味は格別♪
今まで規定の時間でこんなに焼き色がついたこともなかったし、
感動です〜


先ほどお菓子材料専門店に行ってきました。
地元ネタですが、広陵町というところにある「粉源」というお店。。
今まで奈良市内にあることは知っていたけれど、我が家からは
遠くてなかなか行けずだったので、近くにもあることを知って
行きたいと思っていたお店です♪
小さいけれど、所狭しと粉類や器具類もそれはそれはた〜くさん
外で待っているダーリンがイライラしないかと思うぐらい狭い店内を
何周もしました（笑）。

ダーリンは若い頃、雇われパン屋の店長をしていたことがあり、
パンには少しうるさいのです〜
家では焼きませんけどね+_+;
「家ではどんなに頑張ってもお店の味にはならないよ」といつも
言われるので、余計に燃えます（笑）。
いつかお店のようなフランスパンが焼けるようになって、ダーリンを
ギャフンと言わせたい（笑）。

材料にはこだわりだすと、いくらでもお金がかかります！
なので技で勝負をかけたい！と、心に決めている私なのでした〜（笑）。

早いものでもう6月。。近いうちに梅雨入りしそうですね
こちらは昨日も今日もどんよりとした空模様です。。

梅雨はうっとうしくて好きではないけれど、アジサイは雨に
よく合いますよね〜♪
雨が降ると喜んでいるように見えます

エンドレスサマーはとても濃いブルーになり、目を惹く鮮やかさ

少し引いた目線で。。綺麗ですね〜♪

奥に少し見えるのがカメレオンハイドランジアです。

水色で咲いていましたが、最近少しピンクがかってきた気がします。
我が家の庭は日当たりが良すぎるくらいなので、綺麗な秋色アジサイに
なってくれるかは？？


ブラックベリーも花が咲き、早くに咲いたものから実になってきています♪
お花も可憐で可愛いでしょう〜


ジャムができるぐらいの実が成るかわからないけど、楽しみです


うっとうしい日が続いても、それを吹き飛ばすぐらい今日も
元気に張り切っていきましょう〜